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食べ過ぎないために食品交換表をフルに活用 [糖尿病予防 食品交換表]

「糖尿病食事治療法のための食品交換表」は、
糖尿病患者が正しい食事療法をするための表です。


6種類のグループに分けられ、
1単位を80kcalを基準に表しています。


IMG_0841.JPG






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「食品交換表」の見方




表ごとに何を食べればいいのかが分かってきます。


例えば、表2の果物

バナナ(皮付き170g・皮なし100g)1単位に対して

みかんは(皮付き270g・皮なし200g)1単位

他の果物に置き換えてもカロリーは変わりません

なので、同じカロリーながらボリュームを変える事ができます。


食品交換表が分かってくると、献立・外食の
食品バランスの計算にとても役立ちます。


総合病院など食品指導を教えてくれる外来もあるので
糖尿病・糖尿病予備群でない人も一度相談
してみるとためになります。


上手なダイエットにも役立ちます。


1日1600kcal=20単位の場合

食品交換表 食品の種類 1日の単位 1単位の食品例
表1 穀物、いも
豆類
11 ご飯50g、食パン(6枚切半分)30g、じゃがいも(中1個)110g、ゆでうどん(1/3玉)80g
表2 果物 1 みかん200g(皮付270g)、もも200g(皮付240g)、リンゴ150g(皮付180g)
表3 魚介、肉、チーズ 4 さば40g、牛モモ40g、豚モモ60g、豆腐100g、卵50g、プロセスチーズ20g
表4 牛乳と無糖の乳製品 1.5 牛乳120ml、ヨーグルト120g、低脂肪乳160ml
表5 油脂、油の多い食品 1 植物油10g、バター10g、アーモンド15g、黒ゴマ15g、豚バラ肉20g
表6 野菜、海藻、きのこ、こんにゃく 1 緑黄色野菜300g、淡色野菜300g、きのこ・こんにゃく/海藻100g
調味料 味噌、醤油など 0.5 味噌40g、砂糖20g、カレールウ15g




1単位=80kcalです。
野菜や海藻類は多種類を組み合わせて1日300g以上を摂取。


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